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 Zona vinicola: Brunello
La zona di produzione coincide con il territorio comunale di Montalcino, provincia di Siena. Distribuite su di esso secondo la migliore tradizione viticola dell'ambiente e mirabilmente inserite nella bellezza del paesaggio, le aziende di Montalcino offrono l'opportunità di piacevoli itinerari enoturistici. Passando per i borghi caratteristici e fitte macchie boschive si scopriranno i vigneti ben curati, le cantine perfettamente attrezzate ed ordinate: segreti, questi, ed orgoglio di ogni fattoria, dalla più piccola a quella più grande.
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I vini:
Ritenuta una delle maggiori espressioni dell'enologia italiana, il Brunello di Montalcino D.O.C.G, è prodotto esclusivamente con uva Sangiovese (denominato a Montalcino, "Brunello"). L’affinamento in legno di rovere è obbligatorio ed è di 2 anni. L’immissione al consumo avviene dopo 5 anni dall'anno della vendemmia (6 anni per il tipo Riserva. Se il Brunello è destinato al lungo invecchiamento, il Rosso di Montalcino, è un vino più giovane che unisce ad una superba struttura doti di particolare vivacità e freschezza.
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Alcune delle migliori cantine che potete visitare nel Brunello:
Biondi-Santi, Soldera-Case Basse, Salvioni, Siro Pacenti, Poggio di Sotto, Corte Pavone-Loacker Altesino, Banfi e Barbi.
Altre cantine che si possono visitare
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Tour del Brunello
Un’intera giornata trascorsa alla scoperta di questo grande vino. Visite alle prestigiose cantine, con possibilità di pranzarvi accompagnando il Brunello con I prodotti e le specialità locali. Durante il tour sarà possibile visitare anche il villaggio medievale di Montalcino stesso e l’Abbazia di Sant’Antimo che, secondo la tradizione, fu fondata da Carlo il Grande nel 781.
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