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 Zona vinicola: Isola d'Elba
L’isola d’Elba si trova al centro del Mar Tirreno, a pochi chilometri dalla Costa Toscana. Un angolo di paradiso a portata di mano, lontano dai luoghi di vacanza affollati. La conclusione perfetta di una visita su questo meraviglioso lembo di terra, è la degustazione della cucina locale, delle tipiche ricette elbane legate a vecchie tradizioni.
La coltivazione della vite sull’isola ha origini antiche,Plinio il Vecchio descrisse l’isola d’Elba come “l’isola che produce grandi quantità di vino” e nei suoi fondali giacciono relitti di molte navi piene di anfore. Dai Medici ai Lorena, a Napoleone, la cultura della vite si è protratta fino ai giorni nostri.
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I vini:
I principali vitigni coltivati sono: Ansonica, Trebbiano, Vermentino e Moscato tra i bianchi e Sangiovese e Aleatico tra i rossi. La notorietà in campo enologico è legata soprattutto alla produzione di straordinari passiti, dolci e strutturati, primo fra tutti il celebre e ricercato Aleatico, il vino più caratteristico dell’Elba: colore rosso rubino, con profumi decisi e persistenti di sottobosco, amarena e rosa. Esistono altri passiti realizzati con uve bianche: l’Ansonica ed il Moscato che devono essere sottoposte ad un periodo di esposizione al sole dopo essere accuratamente selezionate in fase di raccolta, entrambi ottimi compagni per la specialità dolce dell'isola: la Schiacciabriaca. Degni di nota sono anche i vini secchi, l’Elba Rosso, da uve a prevalenza Sangiovese e l’Elba Bianco, vino secco da uve di Vermentino, Trebbiano e Ansonica. Tutti i vini sopra menzionati si accompagnano benissimo alle prelibatezze della cucina elbana.
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Cantine dell'Elba che si possono visitre:
Acquabona, Sapereta, La Chiusa, Le Ripalte, Mola
Altre cantine che si possono visitare
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Tour dell'Elba
L’Elba ha molteplici risorse, lunghe spiagge dorate, baie nascoste e interessanti scogliere, bellissime campagne per la produzione del vino e ristoranti che cucinano pesce fresco. Alla mattinata potrete visitare la Villa di Napoleone, un Pic Nic Lussuoso con nuotata per pranzo e degustazioni di vino nel pomeriggio.
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