Fufluns

Wine & Gourmet Tours in Tuscany and Italy

お料理教室

イタリア料理とトスカーナ地方の伝統的な家庭料理のお料理教室です。伝統的なイタリア料理の、香り豊かで新鮮な味を、ミシュランが評価するハイクラスのシェフの料理や、典型的な郷土料理「マンマの料理」から学んでみませんか。クッキング&ワイン・イン・トスカーナ。キャンティ・クラシコ、ブルネロ、あるいはトスカーナ沿岸地域の美味しいワインのテイスティングとお料理教室とを組み合わせることもできます。このほか、市場めぐり、オリーブオイルのテイスティング、ペコリーノチーズの試食を楽しみ、素敵なヴィラやホテルで過ごしてみませんか。

 

個人宅でのお料理教室

 

マンマの料理

典型的なイタリアのマンマ、楽しく、情熱家のグラツィアが、ゲストのみなさまをお迎えします。レッスンは、トスカーナの沿岸地方にある彼女の自宅で行われます。地元の素材や、その由来を知り、楽しみながら、価格や品質を知ることができます。このクラスでは、製作するお料理にあわせた、優れたワインをご一緒に提供します。

 

トップ・シェフのお料理教室

 

プロのみなさんに、イタリア料理のスペシャルコースを提供しています。このコースは、ミシュランに評価されたイタリアの著名シェフが主催します。

Foto: Chef Luciano Zazzeri, La Pineta Restaurant

 

トスカーナ・ミーア

 

キャンティ地方の伝統的なトスカーナ風農家で、特別なひとときを過ごしてみませんか。

トスカーナ・ミーア、それはポッジオ・サン・ポロ村のお料理学校です。キャンティワインを味わいながら、ホスト役のシモネッタとパオラ・デ・マリの指導でトスカーナ料理を学びましょう。ほうれん草とリコッタチーズの入った手作りのラヴィオリ、ポルチーニ茸のリゾット、なすの詰め物、ベリーたっぷりのティラミス、ブルスケッタなど、魅力的な料理の数々を習います。

 

フフルンスの新しい提案、チョコレート教室

 

トスカーナのショコラテリア「コンカ・ドーロ」は企業プロモーションのアイテムとしてのチョコレートを製作しており、チョコレートとワインを合わせたプラリーネでも知られています。ドメニコ・ダフロントの実験的な豊かなインスピレーションと、長年の経験から、「神のネクター」であるワインをそのクリエイションに取り入れています。彼の造り出す、新しく、繊細なブレンドは、未知なる、センセーショナルな味覚の旅となることでしょう。